Por su historia tan ligada al ser humano,por sus propiedades,por su sabor,por que donde haya un trozo de pan habra menos hambre,propongo declarar al pan como patrimonio de la humanidad,por que creo que es uno de los alimentos primordiales de la humanidad,y sin el cual,la alimentacion no seria la misma.En España en los ultimos años se le ha dado un poco la espalda a este alimento,principalmente por la mala fama de que engorda(
www.pancadadia.com), y culaquier alimento que sustituya al pan,engorda mas que el propio pan,y no sacia lo mismo.En los tiempos de crisis parece que se vuelve de nuevo a consumir este alimento basico,ya que si no hay dinero para bollerias industriales,galletas,cereales,etc,lo mas barato es el pan,y con algo hay que llenar el buche.Por eso soy un aferrimo defensor del pan.Para los que creen que engorda,que hagan una prueba:pongase a regimen a pan y agua,haber cuanto engorda.¡Viva el pan!.
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