Utilización del bagazo de la fabricación de la cerveza artesanal

El bagazo es lo que queda de grano despues de realizada la maceración del mismo para sacar el mosto cervecero.

Dicho bagazo usualmente se tira pero puede ser utilizado para realizar varias cosas a saber:
- hacer Pan de bagazo al agregarle 400 grs de bagazo por kg de harina en la elaboración de pan.
- utilizarse como alimento para animales (cerdos, vacas, aves de corral, aves)
- mezclarlo con miel y hacer barras de cereal
- mezclarlo con tierra y hacer un compost que ha los 2 meses puede ser utilizado como tierra fertil o en caso de tener lombrices se obtiene humus
- utilizarlo en un biodigestor para obtener metano.

Todos estos usos, nos permite utilizar este bagazo y no tirarlo directamente a un relleno sanitario.

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fabian1307

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